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Ciclo ‘FoodDi. Diseño y Gastronomía’
Nueva sesión con el restaurante Gaytán
Ciclo ‘Arquitectura en condiciones adversas’
Nuevo ciclo ‘Arquitectura en condiciones adversas’
15Abr
15/04/19
Roca Madrid Gallery (Dónde estamos)- Diseño
En la cita del 15 de abril nos acercaremos a la experiencia de dos profesionales que compartirán su universo desde la gastronomía y el interiorismo. Por un lado, el joven chef toledano Javier Aranda, responsable del restaurante Gaytán, tanto de la parte gastronómica -con una estrella Michelin-, como de la ambientación del propio espacio. Y por otro, Enrique Barrera, fundador del estudio In Design We Trust, diseñador, interiorista y actual director y profesor del Grado de Diseño de Interiores en ESNE; responsable, además, de las reformas en los programas ‘Pesadilla en la Cocina’, con Alberto Chicote, y del interiorismo de ‘First Dates’, el reality de Carlos Sobera.
Javier Aranda experimenta e innova con su cocina ofreciendo un singular y exótico viaje por lugares y sabores. Además, ha concebido el interiorismo de Gaytán planteando un concepto futurista y sin barreras. Grandes columnas de madera y mesas de roble de formato irregular se disponen en un ámbito cálido presidido por una cocina circular de alta tecnología y abierta directamente al público.
Enrique Barrera ha firmado el diseño de distintos espacios de restauración, vivienda y lugares públicos. Desde su doble perspectiva de interiorista y profesor, nos hablará de algunas de sus más reconocidas propuestas y de las intervenciones televisivas dando ejemplos de cómo el diseño puede transformar los locales para darles una nueva vida.
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15/04/19 al 15/04/19 - 19:00 h
- Roca Madrid Gallery (Dónde estamos)
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